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发表于 2017-8-11 18:13:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
在距离厦门4300公里之外,有一片神秘而热烈的土壤。春风不渡的玉门关外,除了萧索的大漠,寂寥的笛声,还有美丽如仙境的天山天池,味美鲜甜的丰富瓜果,更有让人欲罢不能的西域风味美食。
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厦门康莱德酒店38号码头餐厅邀请了一位远道而来的地道新疆“导游”,以不得不吃的美食为目的地,带您游览美味的塞外风情。
人物: 来自乌鲁木齐希尔顿酒店
炒锅主厨万景春大厨
新疆羊肉串
说起新疆美食,烤羊肉串的香味便迎面扑来。据古书记载,烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,每一口,都唇齿留香。
新疆大盘鸡
大盘系列,向来是新疆的一大特色,新疆人豪爽,热情好客,所以总是用最大的盘,装最多的分量给自己尊贵的客人。而经典的沙湾大盘鸡,更是盛名远扬。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,光是看着,便诱人不已。
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风味馕炒肉
烤馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。烤馕油香酥脆,而囊炒肉选用的更是烤馕中最薄脆的中间部分,将烤馕与羊肉完美结合,口感回味无穷。
豪情手抓肉
手抓肉即用手把着吃肉之意,是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。到草原观光旅游不吃一顿手抓肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣,虚此一行。牧民不用手抓肉招待客人,就不能完全表达自己的心意,而万师傅将这地道的待客之道,带到了厦门。
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新疆烤全羊
烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品。烤全羊是蒙古族接待贵客的一道名菜,在新疆解放以前,烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士招待尊贵客人的佳肴。色、香、味、形俱全,让烤全羊别有一番风味。
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38号码头餐厅新疆美食节
在万师傅的引导下,从38号码头出发,品味地道西域风外,从美食出发,领略绝美塞外风光。
*供应时间:17:30~21:30,晚餐还包含果汁、啤酒、软饮,红酒及白葡萄酒
*垂询热线:0592-2562256
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